Was zum Henker ist eine BuddhaBowl, fragt sich die Eine oder Andere. Gut erklärt finde ich es auf dieser Seite. Eigentlich eine Art "Salatschüssel plus", die sich jede/r so zusammenstellen kann, wie er/sie mag.
In meiner ersten war ein Arancino enthalten, Kräuterquark und einiges an Kräutern von meiner Terrasse. Natürlich noch klassische Zutaten wie Mais, Kidneys, Salatgurke, Tomaten, Snack-Paprika. Dazu habe ich ein Honig-Senf-Dressing gezaubert. Achja, Zwiebelringe lachen uns auf dem Bild an...
Heute war ich extra für weitere Bowls einkaufen, u.a. warten jetzt hier ein Mozzarella, Hüttenkäse, Kräuterquark, Frühlingszwiebeln, außerdem Walnusshälften und Kokosstreifen, für ein Joghurt-Thymian-Dressing auch Zitrone. Der Sommer kann also weitergehen!
Nächste Variante von gestern Abend u.a. mit Couscous-Salat und Hüttenkäse, Möhrenrohkost. Was man nicht sehen kann, ist der Untergrund von frisch geerntetem Rucola.
