Haferflockenkekse

Wenn frau nicht einkaufen gehen soll/möchte/kann, muss sie selber backen, worauf sie Appetit hat. Also habe ich bei chefkoch.de nachgesehen und gleich wieder alles abgewandelt...

• 200 g Butter, zimmerwarm
• 180 g Bio-Rohrzucker
• 1 Pak. Vanillezucker
• 1 Ei
• 200 g Haferflocken
• 50 g kernige (Vollkorn-)Haferflocken
• 100 g Dinkelmehl
• 1 Pak. Backpulver

...alles schön miteinander verrührt und mittels zweier Teelöffel Häufchen aufs Backblech gesetzt und plattgedrückt.

Das Ganze bei 200 °C in den Ofen für ca. 15 Minuten gebacken.