Mehltypen

Dieses ist eher ein Lesezeichen für mich...

Besondere Rezepte verlangen gelegentlich besonderes Mehl. Für italienische oder italienisch angehauchgte Rezepte kann da eine "Übersetzung" in deutsche Typen nützlich sein.

Den Fotos entnehme ich, dass ich vielleicht fündig werden könnte, dort, wo die Marke "Alnatura" geführt wird.

Le farine in Germania, come sceglierle

Update 14.06.2020
Ich habe gerade mal das "Fresh"-Angebot des größten ehemals nur Buchversenders angeschaut... Da bleibt kein Wunsch offen, und Hefe gibt es gleich dazu. Nun kann ich über meiner Planung in Ruhe meditieren und muss weiterhin in keinen einzigen Supermarkt gehen (der hier eh nur eine sehr begrenzte Auswahl hat).