Kartoffel-Sellerie-Püree mit Fischfilet aus dem Ofen

Rezept- und Ideengeber war mal wieder ein Rezept von essen & trinken.

Ich nahm also eine kleine Sellerieknolle,

schnitt sie in Scheiben, schälte sie und fabrizierte kleine Stücke.

Schälte Kartoffeln, schnippelte sie klein und setzte beides zusammen mit einem Lorbeerblatt und etwas Salz auf.

Mit Butter, Milch und Muskatnuss fabrizierte mein Pürierstab etwas, das von der Konsistenz irgendwo in der Mitte zwischen Püree und Suppe anzusiedeln war.

Statt Petersilie musste bei mir Rucola dran glauben...

Am Ende kam noch das Wildlachsfilet aus dem Ofen oben drauf...

Fazit: Kann man essen, ist bestimmt auch super gesund - muss man aber nicht.