Eingeweihte wissen, was es zu bedeuten hat, wenn ich meinen Vorrat von fest schließenden Kunststoffdosen aufstocke: Viecher!
Alle paar Jahre schleppe ich irgendwelche liebreizenden Tierchen ein, die es sich zuvor bereits im Supermarkt oder gar in der Herstellung/Abfüllung - ich mag gar nicht drüber nachdenken - in einem Getreideprodukt ihrer Wahl bequem gemacht haben. Gestern Abend erwischten sie mich eiskalt: Ich öffnete ein Paket Grieß, das ich erst vor ganz kurzem gekauft hatte, und siehe da, es tummelten sich Bewohner.
Mich packt jedes Mal wieder die blanke Wut... Das Lebensmittel entsorgt, den Schrank und alles, was in ihm liegt, kontrolliert. Ich scheine Glück gehabt zu haben.
Gut erinnere ich mich an die Getreidekäferplage. Diese harmlos aussehenden Tierchen kamen einfach im Sommer von draußen herein geflogen und machten es sich in allem bequem, was sie finden konnten. Seither sind viele meiner teuren Original-T...dosen als Aufbewahrungsorte für allerlei Dinge in Betrieb, die ich sonst nie und nimmer derart sicher verschlossen hätte. Nachschub tat also Not!
Mittwoch, 11. Januar 2012
Montag, 2. Januar 2012
Mascarpone-Dessert
Am interessantesten von unserem Weihnachtsmenü dürfte das Dessert gewesen sein. Nachdem ich gefühlte hundert Rezepte beim Chefkoch durchstöbert und weitere Tipps am Arbeitsplatz erhalten hatte, gab es eine Eigenkreation:
- 2 Becher à 500 g Mascarpone
- 1 großer Vollmilch-Naturjoghurt 500 g (anstatt der meist angegebenen Sahne)
- 1/2 Paket Puderzucker
- ein Rest Eierlikör, damit die Flasche vom letzten Kuchenbackanfall endlich leer wird
- 2 Pk. Vanillezucker
- 2 Pakete TK-Waldfrüchte
- 2 Packungen (besser sind 3, weiß ich jetzt) Schoko-Cookies
Mascarpone, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Likör wurden mittels der Küchenmaschine lang und heftig miteinander ver- und geschlagen. Dann musste die größte Auflaufform herhalten für das Schichtdessert:
1. Lage: Cookies
2. Lage: der Inhalt des ersten Paketes TK-Früchte, noch gefroren
3. Lage: die Hälfte Mascarpone-Creme
Lagen 4, 5, und 6 wie die ersten drei.
Deckel drauf und 24 Stunden ab in den Kühlschrank.
Das Ergebnis war so lecker, dass keine Zeit für ein Foto blieb. Empfehlenswert!
Labels:
Joghurtcreme,
Mascarpone,
Obst,
Süßspeisen
Abonnieren
Posts (Atom)