Eigene Kreation von eben gerade und leeeeckkkkker, gut geeignet um eher langweilige "Standard-Salate" (Eisberg, Rucola, grüne Gurke, Tomaten, Zwiebel) aufzupeppen.
Pro Person:
Einen Eßlöffel Honig, je drei Eßlöffel Balsamico und feines Olivenöl, einen halben Teelöffel Zitronenzucker, eine Prise Salz, etwas Pfeffer, etwas getrocknetes ital. Kräutergewürz mit Knoblauch mit einem Schneebesen gründlich verschlagen.
Über den Salat geben, mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
Was Zitronenzucker ist? Abrieb von Bio-Zitronen unter einer Schicht Zucker verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt.
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